Resepi Kuih Masalodeh merupakan antara kuih popular di Malaysia yang berasal dari kaum india dan juga diminati oleh kalangan masyarakat lain.

Resipi Kuih tradisional ini sesuai dijadikan hidangan sampingan samaada pada sebelah pagi, tengahari mahupun makan petang sebagai hidangan seisi keluarga, jiran dan rakan.

Berikut merupakan resepi cara buat untuk menghasilkan sendiri kuih masalodeh di rumah yang lembut dan rangup.

Bahan-bahan diperlukan untuk membuat kueh masalodeh:

sedikit ikan bilis
secubit tepung ubi
Daun kari
Cili kering
2 genggam kacang dal
1/2 sudu kecil jintan manis
1/2 kiub pati ikan bilis
1/2 bii bawang besar

Cara membuat kuih masalodeh india:

1. Pertama sekali, tumbukkan kacang dal dan kisar halus tanpa meletak air.

2. Kemudian langkah seterusnya membuat kuih lodeh, dalam satu bekas yang lain, campurkan kacang dal dikisar, bawang, daun kari, cili kering dihiris, dan ikan bilis yang ditumbuk serta serbuk ikan bilis, jintan manis bersama telur.

2. Kedua, perasakan dengan sedikit garam. Garam tidak perlu terlalu banyak kerana pati ikan bilis sudah masin rasanya. Gaul rata semua adunan dan kepal-kepalkan bentuk bulat.

3. Ketiga, kepalkan sehingga padat dan gorengkan dalam minyak panas pada api sederhana. Masakkan sehingga bahagian bawah garing sebelum diterbalikkan bahagian atas agar kuih tidakpecah.