Berikut merupakan Resepi Kuih Ulat Bulu Inti Kacang Mudah Sedap sukatan cawan yang popular di kalangan masyarakat di Malaysia.
Bahan-bahan diperlukan:
A) Bahan Kuih Ulat Bulu
Secubit garam
Air
250gm tepung pulut
1/2 sudu teh pewarna ungu
1/2 biji kelapa parut
1 sudu makan lemak sayuran
1 keping daun pisang
B) Bahan Inti
Gula
300gm isi kacang hijau
2 sudu makan tepung gandum
Cara penyediaan kuih ulat bulu:
A) Inti
1. Pertama, rebuskan kacang hijau sehingga airnya kering dan kacang empuk. Kemudian, masukkan gula dan kacau rata.
2. Kedua, masukkan sedikit tepung gandum untuk pekatkan inti. Biarkan sehingga kering dan keluarkan.
B) Kuih
1. Mula-mula, uli tepung pulut bersama sedikit air, secubit garam, lemak sayuran dan pewarna ungu. Gaul rata sehingga tidak melekat di tangan.
2. Kemudian, ambil sesudu adunan kuih dan masukkan inti kacang ke dalamnya. Bentukkan adunan bujur secara memanjang.
3. Seterusnya, rebuskan adunan kuih ke dalam air yang banyak dan kuih timbul setelah masak. Angkat dan golekkan kuih ke dalam kelapa parut yang dicampurkan dengan sedikit gula dan garam.
4. Akhir sekali, letakkan kuih di atas daun pisang dan hidangkan.
Leave a Review