Berikut disertakan resepi wajik pulut kacau manis sedap mudah sukatan cawan yang merupakan antara makanan tradisional yang sering menjadi pilihan masyarakat di Malaysia.

Juga selain dipanggil dengan nama wajik ianya turut dikenali sebagai Pulut Manis, Nasi manis atau pulut kacau.




Bahan-bahan diperlukan:

400g gula merah dicairkan
3 helai daun pandan
1kg beras pulut
100g gula pasir
1 liter santan pekat

Langkah-langkah membuat wajik:

1. Mula-mula, rendamkan beras pulut selama lebih kurang 3 jam. Apabila sudah lembut, kukuskan sehingga masak.

2. Kemudian, dalam satu periuk masukkan santan, gula pasir, gula merah dan daun pandan. Lalu, gaulkan sehingga sebati dan didihkan lagi sehingga berbuih.

3. Seterusnya, setelah air gula dan santan sudah agak pekat dan likat, masukkan pulut yang telah dikukus tadi ke dalamnya.

4. Akhir sekali, gaul rata pulut lebih kurang selama 5 minit. Angkat dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan.

Senarai Resepi Kuih Muih Sedap Tradisional dan Moden

Variasi

Antara kepelbagaian dalam resepi ini adalah seperti penambahan durian atau gula melaka / gula merah untuk menyedapkan lagi masakan disamping penggunaan alat memasak yang istimewa seperti periuk Noxxa Amway. Nama panggilan lain adalah seperti wajik sirat, ketan atau kletik di kalangan penduduk nusantara.

Juga merupakan antara snek atau juadah yang sering dijadikan sebagai hiasan gubahan hantaran perkahwinan atau majlis pertunangan.